Το κεντρικό σημείο ενδιαφέροντος στα μοντέλα Altiplano της Piaget είναι ο εξαιρετικά λεπτός μηχανισμός τους, που δεν ξεπερνά σε πάχος τα 3 mm.
Τα νέα μοντέλα με το όνομα Altiplano Date εκμεταλλεύονται το στοιχείο αυτό, τοποθετώντας τον αυτόματο μηχανισμό Calibre 1205P, με ένδειξη ημερομηνίας στο 9 και off center καντράν για τα δευτερόλεπτα σε μία πολύ λεπτή κάσα από λευκό χρυσό ή από ροζ χρυσό με επένδυση στεφάνης από διαμάντια. Η διάμετρος είναι 40 mm και το πάχος δεν ξεπερνά τα 6,36 mm.
O μηχανισμός αποτελείται από 221 μέρη, έχει power reserve 44 ώρες, το ρολόι φορά δερμάτινο λουράκι και είναι αδιάβροχο μέχρι τα 30 μέτρα.
